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古民家バーベQ

September 17, 2019

 久しぶりに再生中古民家でバーベキュー。

トウモロコシ、牛肉、鶏肉、鯖、カボチャ、ネギ、庭で採れたナス、オクラ、オヤツにポップコーンも作って。薪ストーブと七輪のデュアル熱源。毎度火加減が難しい。火力が収まる前に焼き出すとススがつきまくるし、控えめにし過ぎると火力弱いし、薪ストーブの火種を七輪に移したり。

秋で火が低くなったからか軒先が深い割りに日差しが差し込んで暑いので簾掛ける。南西向きというのもあるかも。

 

 

 

 

 

 

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