自給率アップを目指して

今日も騙してbabyを保育園に置いてきてしまった。片方しかない靴下を保育園に探しに行こうと。

スーパーセンターで男爵１kg、メークイーン１kg計565円で購入して畑へ。まず鍬で畝を60～70cm間隔で３列作り（土の中からカエルが出てきたり）、畝の頂部中央に鍬の柄でジャガイモを置く溝を引く。畑を始めた頃はメジャーで測ってガイドの糸を引いてやったりしたものだが、４年目ともなると目分量でいける。微妙にカーブしていたりするが。

次に男爵の種芋を芽が入るよう２、３にカッターで切って、畝の溝に置き、全部並べたら鍬で土を７～８cm載せて軽く突き固める。丁度３列に収まった。メークイーンも同様に３列に植え付ける。

今後、芽が出て８～10cmに伸びたら２、３本残して芽を抜いて整理し（芽欠き）、追肥、土寄せする。草丈が30cmくらいになったら２度目の追肥と土寄せをする。花が咲いたら養分が取られないように取り、葉が７、８割茶色になってきたら、晴天が続き土が乾いている時に収穫する。種芋の袋やネットではこんな風に書いてある。

昨年はテントウムシダマシにかなりやられたので今年は気をつけよう。それでも7月から年内いっぱいくらいはジャガイモは買わないですんだ。昨年からのネギがおがって自給体制になってきた。２、３日使う分だけ収獲。すぐに刻んで冷蔵庫に入れて置く。

#市民菜園 #田舎暮らし