家族で芋掘り

土曜日は秋晴れの中、久しぶりに家族３人で畑に行って芋掘り。

今年は天候不順でなかなかおがらないと思っていたので、思ったより採れたかな。

焼き芋にしてみたが、魚グリルでもフライパンでもなかなか中まで熱が通らない。アルミホイルに包んで炊飯器に１cmくらい水入れて蒸し、魚グリルでちょっと焼くのが簡単。

ちょっと前に保育園から持ち帰ってきた炭火焼の焼き芋の方が甘くて美味しかった。

サツマイモは掘ったら２、３日土が付いたまま天日干ししてそのあと１、２ヶ月涼しいところで熟成させることで甘みを増すみたいなので、採りたてはそれほど甘くないのかも。

サツマイモ、大根、ジャガイモは年内自給自足できるかな。

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